Dicas para deixar a carne de porco muito suculenta e saborosa!

Publicado: 25/03/2013 em Dicas e Conhecimentos

Imagem. Deixe a carne marinar doze horas mergulhada no tempero é o mínimo. E adicione um pouco de vinho branco seco.

. Asse o lombo no “bafo”: envolva a assadeira com papel-alumínio, sem deixar frestas, e leve ao forno (baixo).

. Regue o pernil com molho. A carne também deve estar embrulhada em papel-alumínio. Como no caso da picanha, vire a gordura para cima, assim ela penetra nas fibras.

. Acrescente suco de laranja ao tempero, pois ele amacia qualquer tipo de carne suína.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br/

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